2021. aasta köögikujunduse uudiseid sirvides jäid mulle peamiselt silma alljärgnevad stiilid, materjalid, värvitoonid ja muidugi uuendused köögitehnikas. Kõigest sellest nüüd juttu tulebki.

Läbimõeldud ruumiplaan

Köögis ja kodus ollakse viimasel aastal rohkem kui kunagi varem. Kogu köögi ruumiplaan peab olema hästi läbimõeldud. Seda peab olema mugav kasutada. Samuti olgu ruum optimaalselt ära kasutatud. Iga sentimeeter on arvel. Minu köök olgu maksimaalselt kompaktne ning efektiivne.

Köögistiilid

Minimalistlik käepidemetevaba disain jätkub ka sellel aastal. Kuigi ostetakse lisaks köögiseadmeid, siis oma koha leiavad nad ikka pigem kapiukse taga kui lahtiselt tööpinna peal. Inimesed ei armasta segadust.

Eriti veel nüüd, kui kodus ollakse ja süüa tehakse varasemast enam. Köögi tööpind peab olema asjadest puhas, et saaks kiirelt koristada ning vähem aega kulutada kodutöödele ja rohkem oma hobidele.

Modernne maakodulik stiil on olnud ka koguaeg märkamatult olemas ning aasta-aastalt tõusnud üha populaarsemaks. Kodus veedetakse palju aega ning seal tuleb tunda end hubaselt ja hästi. Kasutatakse palju looduslikke materjale – looduskivi, puitu. Ja seda tegelikult väga palju ka teiste köögistiilide juures.

Pannakse kokku traditsiooniline ja modernne stiil. Praegu meeldib kõikidele väga käepidemetevaba köök, mis on puhta joonega. Samas soovitakse, et köök oleks kodune ja hubane.

Seda saab aga traditsioonilisi kandilise raamiga kapiuksi kasutades. Niisiis pannaksegi kokku kandilise raamiga uksed + käepidemetevaba disain. Seda võimaldavad vajutamisega avatavad süsteemid või siis väga minimalistlikud peitu jäävad profiil-käepidemed. Samuti J- ja U-kujulised profiilid.

Või siis tehakse ülemised kapiuksed siledad, aga alumised kandilise raamiga. Kombineeritakse ka modernset tööpinda ja tausta traditsiooniliste kappidega.

Söögilaud + köögisaar

Kummalisel kombel on kunagi tavaks olnud, siis ära põlatud ja nüüd taas au sisse tõusmas tavakõrgusega söögilaud, mis on kinnitatud või ühendatud köögisaarega.

Tegelikult on see väga mugav lahendus, sest palju mugavam on midagi hakkida toolil istudes kui püsti seistes. Samuti saavad nii hästi köögitöödes kaasa lüüa eakad vanemad või lapsed.

Söögilaua peamine võlu seisneb muidugi köögis ümber tavalise söögilaua koos perega söömises ja muud moodi aja viitmises, kasvõi lauamängude mängimises või arvutiga töötamises.

Eraldatud tsoonid

Viimastel aastates palju soovitud avatud elutuba-köök hakkab mõnes kodus võtma uusi piire. Ei meeldi, et pideval kokkamisel tekkiv segadus ning lõhnad oleks koguaeg nähtavad-tuntavad. Seepärast on hakatud kasutama lahtiseid riiuleid või klaasist raame, et köögi- ja söögiala natukene üksteisest eraldada.

Veel on palju näha lakke kinnitatud riiuleid, millel on mustad kandilised raamid, puidust riiuliosad ning mille peal on peamiselt rohelised taimed või maitsetaimed.

Materjalid

Seoses Covid-19-ga on kiiresti esile tõusnud uued antibakteriaalsed ja kergesti hooldatavad materjalid. Samuti jätkub inimeste keskkonnateadlikkuse tõus ning püütakse kasutada võimalusel jätkusuutlikke materjale, nagu näiteks taaskasutatav puit.

Üha enam valivad kliendid ka köögimööbli karkasside osa puidust. Ehk siis eelistatakse melamiini asemel jätkusuutlikku vineeri. Samuti meeldib paljudele peitsitud puit.

Tööpinnamaterjaliks valitakse aga jätkuvalt kvartskivi, nagu viimastel aastatel juba ka välja olen toonud. Sellega saab jäljendada paljusid materjale, nagu näiteks puitu, kivi, roostetanud pinda, betooni, marmorit jne. Samas on kvartsist tööpind vastupidav ning seda on kerge hooldada.

Uudne materjal – keraamika – millest olen ka varem rääkinud, on üha kiiremini populaarsust kogumas. Julgen arvata, et aasta või paari pärast on keraamilised tööpinnad number 2 kvartskivi kõrval. See on niiskuskindel, kuumakindel, tugev (võib noaga peal lõigata), UV-kindel ning selle materjaliga on võimalik teha väga õhuke tööpind.

Metallidest meeldivad inimestele ikka luksuslikud – messing, harjatud kuld, poleeritud vask. Palju on näha kooslusi, kus on tumedad mustad köögikapid + tugev kontrastne hele tööpind, lausa valget värvi, ning pilgupüüdjaks seatud harjatud kuldne segisti.

Kõike võib omavahel segamini kasutada (kokku miksida). Köögikappide käepidemed ja segisti võivad olla erinevatest metallidest. Eriti kui soovitakse peatähelepanu tõmmata just näiteks köögisegistile.

Üks huvitav seik segistitest veel – segisti viimistluseks on harjatud kuld, kuid materjaliks, millest segisti on tehtud, on hoopis messing.

Silma hakkas veel selline põnev aksessuaar, mis paljusid kööke ilustab – punutud rotangist lambikuplid. Need on naturaalsest materjalist ning maalähedast värvi. Samuti kohtab riiulitel punutud korvikesi kööki ilmestamas.

Värvid

Lõpuks oleme jõudnud värvide juurde. Mis värvi kööki siis sellel aastal peaks tellima? Millised värvid jätkuvad eelmistest aastatest? Millised on uued toonid või kooslused?

Number üks on – roheline! Sügav rikkalik tume roheline või siis vastupidi pastelne oliiviroheline. Ükskõik mis tooni see roheline ka on, kõik on tänavu trendikas.

Jätkuvad ka sügavsinised, mustad ja erinevates varjundites hallid köögid. Samuti looduslähedased toonid – rikkalik pruun, soe pähklitoon ja naturaalne ning peitsitud puidutoon. Igasugused marmoriimitatsioonid on jätkuvalt kuum teema.

Värvide teema lõpetuseks – kõige popim seinavärv on greige. Beeži ja halli segu. Üldse tehakse köögiseinad hästi rahulikud, et köögimööbel oma värviga esile tõuseks.

Aga kõige popima põranda saad kasutades must-valgeid plaate. Eriti Hispaania stiilis mustreid. Ka põrandamustrite ja -materjalidega tehakse tsoonide eraldamist.

Tehnika

Köögitehnika pannakse peitu nii palju kui võimalik. Õhupuhastid kappi või tööpinna sisse, kõik integreeritavaks – nõudepesumasinad, külmkapid. Väike kodutehnika – kapiuste taha, kodumasinate garaaži. Tööpinnad puhtad, aga masinad kiirelt kättesaadavad ja kasutatavad.

Kaks kodumasinat, mida eriti esile tõstetakse, on pliit koos õhupuhastiga ning uudne üliväike nõudepesumasin koos kraanikausiga.

Mõned aastad tagasi rääkisin ma sellest Flotile nõudepesumasinast, mida Ameerika köögimessil tutvustati. Nüüdseks on ta juba müügile jõudnud ning hästi vastu võetud. See väike masin on ka hästi ökonoomne ning kasutab ka hästi vähe nõudepesuainet. Kodumasinate puhul pöörataksegi järjest enam ja enam tähelepanu ökonoomsusele ja keskkonnasäästlikusele.
Flotile masinal on ka programm, mis õrnalt loputab näiteks puu- ja juurviljad.

Õhupuhastajad, mis on integreeritud pliidi sisse, on väga mugavad kasutada, sest saad paigutada pliiti kuhu iganes. Kui varem oli vaja mõelda, kuhu panna õhupuhasti, siis nüüd seda vajadust pole. Ameerikas mainitakse ka, et neid pliite koos sisse ehitatud õhupuhastiga saab hästi kasutada väikestes köökides, kuna siis jääb ülemises seinakapis see ruum üle, kuhu varem paigutati õhupuhastaja.

Segisti

Erinevad segistid on juba mitu aastat meie kööke rõõmustanud, kuid nüüd rõhutatakse veel eriliselt, et segisti võiks olla kogu köögi tõmbenumber oma välimusega. Hästi palju kasutatakse kuldseid segisteid. Samas tehakse ka selliseid erilise kuju ja avamiskraanidega segisteid. Peaasi et külalised kööki jõudes üllatuksid.

Hästi palju on tõusnud mujal maailmas kuumaveesegistite müüginumbrid. Jah, see segisti on esmapilgul küll päris hinnaline, aga rohkem hinnatakse seda säästlikkust ja mugavust, mida ta pakub. Praegusel kodukontorite perioodis on paljudel inimestel vajadus Zoomi koosolekute vahel teha kiiresti tassike teed või kohvi. Siis on hästi mugav, kui saad kuuma vee kohe kraanist lasta. Rõhutatakse ka seda, et näiteks kuumaveekannuga keedetakse märksa rohkem kuuma vett, kui korraga vaja läheb, ning mõnikord soojendatakse seda veel teistki korda. See aga on energia raiskamine.

Nutikas tehnika

Üha enam valmistatakse häälkäsklustega ja mobiili äppidega juhitavaid kodumasinaid. Amazon Echo või Google Home kuuluvad suuremate tehnikatootjate uute masinate juurde. Näiteks köögis toimetades vastab Amazon Alexa Sinu kokandusalastele küsimustele, loeb ette retsepte, rääkimata sellest, et näiteks ahjud panevad ise paika küpsetusaja ning temperatuuri.

Üks uus tehnikaalane suundumus on, et köögis tahetakse omada laadimisdokke. Mitte selliseid, kuhu paned pistikusse, vaid aluseid, kuhu peale oma mobiilid saab sättida ja need siis ise laevad.

Ja loomulikult tehakse uued masinad järjest energiasäästlikumad ja keskkonnasäästlikumad, sest inimesed mõtlevad ja hoolivad ning valivad rohkem selliseid mudeleid.

Köögitrendid 2021–2023 NKBA disaineritelt

700+ Ameerika köögidisainerit avaldasid oma isikliku nägemuse, kuhu järgmisel kolmel aastal köögidisain suundub.

Kokkuvõtvalt: avatud köök; suur köögisaar, mis ühtlasi on ka vestluste ala; minimalistlik stiil jätkub; orgaanilised või naturaalsed materjalid; tehnoloogia jätkuv areng nutikuse ja säästlikkuse suunas; seadmete laadimisdokid; varu- või avariitoitega külmkapp – sellised on Ameerika turu nõudmised.

Järgmistel aastatel on kõige enam soovitud köögikujuks L-kujuline köök koos suure köögisaarega.

Ameeriklastele meeldib järjest rohkem Euroopa köögistiil ja seda ka mõõtude poolest. Köök peaks olema väiksem kui neil praegu, ja kompaktsem. Vähem detaile = vähem koristamist ehk vähem aega koristamisele ja rohkem aega perele.

Julged värvid, sealhulgas sügav roheline. Samuti kõik puusüümustriga materjalid. Sageli on köögisaar täiesti teist värvi.

Maast laeni hoiukapid.

Kodumasinad suhtlevad nutitelefoniga.

Ülivaiksed õhupuhastid koos hea valgustusega.

Tööpinnaks kvarts ja taustaks suure mustriga ühes tükis plaat.

Kraanikaussidest hakkavad domineerima roostevabad ja valged, ühe kausiga nähtava esiosaga valamud või n-ö töökeskused, kus valamu lisadeks on erinevad nõrutuskausid ja lõikelauad.

Segistitest eelistatakse roostevaba või musta või nikli tooni viimistletud ka matiks, harjatud või satiinviimistlusega. Hands-free ehk puutega avanevad. Või häälkäsklusega avatav köögikraan.

Kokkuvõtteks – köögimööbli trendid 2021. aastal

• Köögiplaan peab olema lihtne ja mugav
• Minimalistlik puhas disain
• Või modernne maakodu-stiil, hubane ja kodune
• Looduslikud materjalid
• Ühinevad kaasaegne ja traditsiooniline stiil, kasuta elemente mõlemast
• Tavapärase kõrgusega söögilaud ühineb köögisaarega
• Tsoonide eraldamine klaasraamidega
• Antibakteriaalsed materjalid, jätkusuutlikud materjalid
• Tööpinnad kvartsist või keraamikast
• Elegantsed messingust või harjatud kullast viimistlusega segistid
• Rotangist punutud lambikuplid
• Tumeroheline köök
• Köögisein greige (beeži ja halli segu) tooni
• Põrandale mustvalged mosaiikplaadid, soovitavalt Hispaania stiilis
• Taustaseina võib ka must-valgete mosaiikplaatidega teha
• Kogu köögitehnika integreeritavaks
• Induktsioonpliit koos sisseehitatud õhupuhastiga
• Kuumaveesegisti
• Amazon Alexa Sinu köögitehnikas

Kõik köögimööblipildid koos linkidega leiate Pinterestist

Klikka siia ja vaata järele.

Kasutatud allikad:

NB! Kõiki artiklis mainitud objekte ei pruugi olla võimalik Eestist leida. Tegemist on Euroopa ja Ameerika köögidisainerite artiklitega.