Ameerikas asuv Rahvusvaheline Köögidisainerite Liit avaldas oma aastaaruande “Köögitrendid 2023–2025”.

Selle koostamiseks küsitleti detailselt 600 köögidisainiga seotud ettevõtet ja disainerit. Allpool loetletud trendid on need, mida nemad oma töös on näinud ja prognoosivad järgnevaks kolmeks aastaks.

Mis on uut?

• Kombineeritakse mitut erinevat köögistiili, et luua uus ja unikaalne stiil.
• Kasutatakse mitut kihti valgustust, et katta erinevad vajadused.
• Köögid on küll avatud, aga püütakse leida viisi, kuidas neid eraldada ning peita köögis tekkivat segadust.

Kombineeritud ja uued stiilid

Köögidisainerid panevad kokku loodusliku tunnetuse ja kaasaegsed stiilielemendid. Uus stiil on looduslik moodne (Organic modern).

Kasutatakse maalähedasi värvitoone koos heleda puiduga, et luua loodusest inspireeritud (Nature Inspired) stiil.

Luuakse uut modernset stiili, et vastata koduomanike soovile lihtsa, minimalistliku ja puhta joonega köögi järele.

Areneb ka modernne maakodu stiil (Moderns Farmhouse)

Oodatakse, et minu köök oleks avatud ja avara tundega, kuid elementidega, mis aitavad varjata segadust.

Suured köögisaared paindlike võimalustega nii toidu valmistamiseks, einestamiseks kui töötamiseks koos arvuti ja telefoni laadimise võimalusega.

Eraldi ruum või sisseehitatud kapp, kus hoida toiduaineid, väikest köögitehnikat ning kohvi tegemiseks vajaminevaid asju, kohvimasin jm – abiköök või ingl pantry.

Uksed või seinad, et varjata tööpinda, kus on kodumasinad ning millel saab ka väikest toitu ette valmistada.

Väliköögid lisatakse kohe siseruumis paikneva köögi taha või kõrvale. Avatavate suurte klaasustega ühendatakse need suvisel ajal üheks suureks köögialaks.

Järgmise kolme aasta trendid on …

♦ Suur köögisaar, mis funktsioneerib ka söögilauana

♦ Lammutatakse siseseinu, et köögiala ühendada ümbritsevate aladega

♦ Köögi kõrval abiruum, kus hoida toiduaineid, väikest köögitehnikat ning kus valmistada toitu ette

♦ Hügieenilised ja kergesti puhastatavad tööpinnad

♦ Puutevabad köögisegistid

♦ Paindlikkus, et erinevad generatsioonid saaksid koos töötada

♦ Hubane vestlemisala

♦ Kõrgust muutev töötasapind

Jätkusuutlikkusele tähelepanu pööramine on jätkuvalt trend

100% LED valgustus

Eraldi koht, kuhu koguda ümbertöötlemisele minev prügi

Suurendada loomulikku valgust, muutes aknaid-uksi suuremaks

Kasutada rohkem energiat säästvaid kodumasinaid ja veesoojendamise võimalusi

Kasutatakse lenduvate orgaaniliste ühendideta värve, põrandamaterjale ja näiteks formaldehüüdivabu MDF köögikappe

Kasutatakse palju taaskasutatavaid materjale nii kappide, kui tööpindade valmistamiseks. Samuti looduslikku taastuvat materjali, nagu puit

Üks huvitav infokild oli selline, et kasutatakse inimtööjõul töötavaid kodumasinaid

Pantry ehk abiköök või sahver või hoiukapp meie mõistes

76% vastajatest arvas, et edasisitel aastatel küsivad nende kliendid walk-in ehk eraldi ruumis asuvat abikööki.

66% arvas aga, et klient rahuldub ka maast laeni hoiukapiga, millel uksed käivad lahti ja/või külje sisse ning sahtlid-riiulid sõidavad välja.

Olulised asjad, mida hoiukapp või siis abiruum peab sisaldama on: toiduainete hoiustamise koht, väikeste kodumasinate töötamise ala, kohvi valmistamise kapp või ala ning pottide-pannide-kausside ja serveerimisnõude hoiustamise koht.

Köögisaarel on jätkuvalt mitu ülesannet

Kõige enam soovitakse köögisaarele võimalust telefone ja arvutit laadida, samuti märgitakse, et saarel võiks olla eraldi tsoon, kus saaks arvutiga kodukontoris töötada või koolitükke teha.

Teiseks söömise ala ja kolmandaks söögi ettevalmistuse ala.

Köögi stiil ja värvid järgneval kolmel aastal

Järgnevatel aastatel on TOP köögistiilid:

• Transitional ehk kombineeritud stiil klassikalisest ja moodsast, keskkond, mis on soe ja kutsuv, kuid moodne ka
• Kaasaegne
• Moodne
• Looduslik /Orgaaniline
• Maakodu

Disainerid on kombineerinud omavahel ka neid:

• Modernne maakodu
• Klassikaline kaasaeg
• Looduslik modernne
• Lihtne transitional
• Loodusest inspireeritud

Modernne maakodu stiil on uus ja väga populaarne kooslus

Värvidest

Roheline

Sinine

Valge

Puidu toonid

Hall

Pruun

Looduse toonid

Must

Beež

Rohelised lähevad tumedamaks ja küllastunumaks.

Eelistatakse Skandinaavia tüüpi rohelisi ja siniseid.

Soojemad loodusetoonid, vähem halli ja valget.

Või siis tumedad dramaatilised sügavad toonid, mida soojendatakse naturaalse sooja puidutooniga.

Koduomanikud nõuavad heleda puidu tooni värve, samuti naturaalseid, rahustavaid, neutraalseid.

Jätkavad tugevalt ka maa värvid – neutraalsed looduslikud maapinna toonid.

Kuhu ja kuidas panna kööki tumedaid aktsente?

Disainerid kasutavad julgeid toone köögi tagaseinal, maalidel seintel, aktsendiks mõeldud mööblil, värvitud aktsentseinal ning tapeedil ja tekstiilidel, mida köögis kasutatakse.

Tähelepanupüüdjana võib kasutada ka väikest kodutehnikat ning näiteks õhupuhastaja jaoks mõeldud spetsiaalselt disainitud ümbrist.

Köögitehnika järgmisel kolmel aastal

Koduomanikud soovivad tarka ja nutikat tehnikat, mida saab kontrollida mobiilirakendusega, samuti hääljuhtimisega tehnikat, puutetundlikke segisteid, integreeritud ja nutikat valgustust ning kogu köögitehnikat.

Kogu maja LED-süsteem on nutitelefoniga juhitav. Ja miks mitte – häälkäsklusega sisse-välja lülitatav.

Välja on toodud, et kõige suurem protsent on puutetundlike segistite soovijaid. Eraldi on osad inimesed märkinud, et eelistavad segisteid, mis oskavad valada häälkäskluse järgi neile täpse koguse vett (klaasitäie). Samuti märgiti, et kraanisüsteem peab kindlustama ka vee puhtuse ehk siis filtersüsteemiga segistid.

Köögitehnikast soovivad inimesed ahjusid, millel oleks aurufunktsioon ja kuumaõhufritüür. Samuti märgitakse, et neid võiks saada äpi teel juhtida.

Avatud külmkapiukse andurit või mobiiliäppi selle kohta.

Tehnoloogiat, mis juhendaks ja õpetaks, kuidas täpselt kokata, küpsetada.

Hästi palju soovitakse mobiilirakendusega juhitavat köögitehnikat. Sisseehitatud audiosüsteeme, kõlareid ning vastuvõtjaid. Kodutehnika sisse ehitatud puutetundlikke ekraane.

Köögi materjalid järgneva kolme aasta jooksul

Kõige rohkem eelistatakse kvartsi. Sellele järgneb uudne materjal – kvartsiit. Ameeriklased hääletasid kolmandale kohale graniidi, aga mina arvan, et eestlased eelistavad graniidile keraamikat, mis on Ameerikas neljandal kohal.

Järgneb Corian ehk kunstkivi, marmor (eestlastel kohe kindlasti mitte) ning siis alles täispuit, mis on jällegi eestlastel palju rohkem eespool. Piirkondlikud erinevused on täiesti olemas, näen ja täiendan mina eestlasena.

Tööpindade tonaalsustest eelistatakse heledaid värve ja näiteks köögisaare tööpinna osas soovitakse, et see oleks heledam kui saare enda kappide ja uste toon.

Köögi taustaks on jätkuvalt populaarseim kivist taust suure tükina ning pikliku telliskivimustriga (long subway) plaat. Kolmandana eelistatakse kalasabamustrit.

Uusim trend, piklikud peenikesed ristkülikud vertikaalselt, mis on olnud mustrina nii klaasustel kui köögisaare tagaseinal, juba ka kapiustel, on nüüd liikumas materjaline ka köögitaustale.

Köögikappide materjal

Võrdsete protsentidega on esindatud nii värvitud puit kui puusüümustriga puit. Kõik teised, nagu klaasuksed, laminaat, metalliga uksed, jäävad väga kaugele esimese ja teise koha materjalidest.

Köögisaar soovitakse kohe kindlasti teha teist tooni, kui ülejäänud köök. Värvieelistuste järjestuses järgmine on trend teha alumised ja ülemised köögikapid erinevat värvi.

Valamute maailmas …

… eelistatakse pigem ühe kui kahe kausiga valamuid. Päris kõrgele kohale on tõusnud ja nähakse jätkuvalt tõusuteel töökeskuse tüüpi valamuid.

Töökeskusega sama arv inimesi eelistab aga hoopis nähtava esiosaga ehk maakodu-stiilis köögivalamuid.

Materjalidest on jätkuvalt populaarne roostevaba. Sellele järgneb komposiit ehk meiekeeli graniitvalamud ning seejärel portselan-, malmvalamud ning lõpus šamotist, mis on pealt muidugi ära glasuuritud.

Segistid

Mustad ja roostevabad segistid on jätkuvalt populaarsuse tipul. Loomulikult matt must ning loomulikult harjatud roostevaba. Samaväärselt eelistatakse nii tavalise hoovaga avatavat kui koputamise või häälkäsklusega avanevat segistit.

Nõudepesumasinate trendides

Näeme järjest rohkem, et soovitakse sahtel-tüüpi masinaid ning pole harv ka juhus, kui kliendid soovivad omale kahte nõudepesumasinat või siis kahte sahtlit, mis kokku moodustab siiski ühe masina.

Külmkapiks soovitakse …

… samamoodi sahtel-tüüpi külmikud ning samuti on järjest populaarsem mitu kõrget külmkapimoodulit üksteise kõrvale panna.

Ahjude osas …

… on kõige enam minekut suur ahi + mikroahi variandil. Stiililt ikka kaasegne ning roostevaba viimistlus. See käib siis ameeriklaste eelistuste kohta.

Sellest oli juttu juba mu eelmise aasta köögitrendide artiklis, et nii inimesed kui köögitehnika tootjad on aru saanud, et minu köök on palju mugavam, kui kasutada sahtleid suurte sügavate kappide asemel. Seega ka mikrolaineahju osas hakatakse järjest rohkem eelistama sahtel-varianti.

Õhupuhastajad

Ameeriklastele meeldivad suured eraldiseisvad spetsiaalsed kubud või n-ö õhupuhastaja ümber disainitud kapid või elemendid.

See saab tähelepanupüüdjaks nendel järgnevatel aastatel. Materjalidena kasutatakse samaväärselt nii puitu, värvitud puitu kui roostevaba terast.

Kokkuvõte

⇒ Jätkuvad maalähedased toonid ja samuti rohelised

⇒ Puit ja muud naturaalsed materjalid, samas kergesti hooldatavad

⇒ Äpid ja häälkäsklused köögitehnika juhtimiseks ning elu mugavamaks tegemiseks

⇒ Kombineeritakse mitut erinevat köögistiili, et luua uus ja unikaalne stiil

⇒ Vertikaalsed jooned ja mustrid

⇒ Kõik muutub sahtliteks – ka kodumasinad

Vaata rohkem pilte Pinterestist

Hiie Pinteresti kaust – Köögitrendid 2023

Online kursused

Minu köök

Online-keskkond Minu Köök annab Sulle
selguse köökide kujundamisest ja planeerimisest.