Kui mõtleme kodu südamele, on minu köök selle kuninganna. Kuigi selle peamine eesmärk on universaalne ehk toidu valmistamine ja nautimine – lisab iga kultuur oma ainulaadse esteetika ja funktsionaalsed nõuded.

See artikkel viib Sind kulinaarsele reisile üle maailma, et uurida erinevaid köögikujundusi, mis iseloomustavad erinevaid kultuure. Valmistu inspiratsiooniks!

Jaapan – minimalistlik ja funktsionaalne

Jaapani köögid kehastavad ‘wabi-sabi’ põhimõtet, mis tähistab ilu ebatäiuslikkuses ja lihtsuses. Keskendudes puhastele joontele, tagasihoidlikele värvidele ja ruumi efektiivsele kasutamisele, on kõigel oma koht. Traditsioonilised Jaapani köögid võivad sisaldada ‘kamadot’ – keraamikast valmistatud pliiti, ning kaasaegsetes köögikujundustes on sageli siledad tööpinnad koos integreeritud seadmetega.

Itaalia – soe ja maalähedane

Itaalia köögid on tuntud oma sooja ja kutsuva atmosfääri poolest. Maalähedased elemendid, nagu terrakotaplaadid, paljastatud puitpalgid ja looduslikust kivist tööpinnad, toovad meelde Toscana maastiku. Kuid Itaalia disain ühendab probleemideta ka kaasaegseid mugavusi, muutes köögi perekonna kogunemiste, toekate õhtusöökide ja ajatu stiili keskuseks.

India – elav ja vürtsikas

Nagu ka India toidud, on India köögid silmadele pidu. Erksavärvilised plaadid, keerukad mustrid ja puidust ning metallist nõude kombinatsioon iseloomustavad seda ruumi. Vasest ja messingist nõud, traditsiooniline ‘chulha’ ehk pliit ja vürtsikonteinerid, mis on täis kurkumit, köömneid ja safranit, muudavad India köögid meeleliste elamuste kohaks.

Skandinaavia – minimalistlik ja kaasaegne

Skandinaavia köögid eelistavad funktsionaalsust, ilma et ohverdataks esteetika. See on kombinatsioon heledast (soojast) puidust, valgest värvist ning tuhmides rohelistest, sinistest ja hallidest toonidest. Avatud riiulid, minimalistlikud kapid ja kaasaegne köögitehnika on kombineeritud hubaste tekstiilide ja toataimedega, luues õhulise, kuid koduse tunde.

Maroko – eksootiline ja mustriline

Maroko köögid on rikkalikud värvide ja mustrite osas. Käsitööna valmistatud keraamilised plaadid oma keeruliste geomeetriliste kujundustega kaunistavad sageli põrandaid ja seinu. Messingist laternad, värvilised keraamilised kausid ja arvukad vürtsid on Maroko toiduvalmistamise ruumi tunnusmärgid. Tajine’i (traditsiooniline savipott) võib leida pliidilt podisemas, täites tuba aromaatsete lõhnadega.

Ameerika – avar ja mitmekülgne

Ameerika köögid, eriti linnalähedastes kodudes, on tuntud oma avaruse poolest. Nendes köökides on sageli kesksel kohal köögisaar, mis toimib tööpinnana, söögilauana ja mõnikord isegi pliidina. Kaasaegsed Ameerika köögid ühendavad funktsiooni ja stiili, olles varustatud tipptasemel köögitehnika, erinevate valgustuslahenduste ja avatud ning suletud hoiustamisvõimalustega.

Austraalia – sise- ja väliköögi sulandumine

Austraallaste armastus vabas õhus viibimise vastu kajastub ka nende köögikujunduses. Kaasaegsed Austraalia köögid avanevad sageli välitingimustesse, muutes grillimise ja õues einestamise lihtsaks. Looduslik valgus, kokkuklapitavad uksed ja rannikust inspireeritud värvipalett loovad lõdvestunud mereäärse õhkkonna.

Kokkuvõte

Köök eri kultuurides on ühiskondlike väärtuste, klimaatiliste vajaduste ja kulinaarsete traditsioonide peegel. Olgu selleks siis Jaapani minimalistlik elegants, Itaalia maalähedane võlu või India elav vaim, iga köök räägib oma lugu. Vaadates neid erinevaid kujundusi, mõistame, et kuigi maitsed erinevad, on armastus mugava, funktsionaalse ja esteetilise köögi vastu universaalne.

Nii et järgmisel korral, kui mõtlete: “Milline võiks olla küll minu köök?”, siis miks mitte ammutada inspiratsiooni rahvusvahelistest allikatest. Lõppude lõpuks on maailm justkui köök ja meie, kokad, lisame sellele oma ainulaadse puudutuse!

Minu köök

Online-keskkond Minu Köök annab Sulle
selguse köökide kujundamisest ja planeerimisest.

Köögidisaini veebiakadeemia

Sisene siit lingilt veebikursuste maailma